VÅR BRYGGMESTER

Eugenia er brygger og oppdaget sin lidenskap for øl under studietiden i Perugia, hvor hun studerte biologi og human ernæringsvitenskap. Hun er født og oppvokst i Roma, og skjønte tidlig at brygging var den perfekte kombinasjonen av vitenskap, kreativitet og praktisk arbeid — og bestemte seg for å fordype seg videre med en mastergrad i bryggeteknologi.

Den profesjonelle reisen hennes begynte for over ti år siden og har tatt henne verden rundt: fra den livlige craft beer-scenen i Sydney, til den stille skjønnheten i Florø, og etter hvert til Oslo. Her brygget hun i flere år hos lokale mikrobryggerier før hun nå brygger hos Ringnes Brygghus. Hvert sted har satt sitt preg på bryggestilen hennes — solid forankret i teknisk presisjon, men alltid åpen for nye idéer og impulser.

Hun brenner for rene, balanserte øl med tydelig karakter. Hun elsker å kombinere øl med mat og utforske nye smaksopplevelser, alltid på jakt etter harmoni i glasset og på tallerkenen.

Hva driver henne? En dyp respekt for faget, en stor kjærlighet til læring — og gleden av å dele godt øl med andre.