Vi på Ringnes Brygghus mener at smørbrød er den perfekte kombinasjonen til øl. I vårt kjøkken fokuserer vi på sesongens råvarer og nye og spennende smaksopplevelser. Nyt våre smørbrød alene, eller sammen med et av våre smaksbrett. Med hjelp av våre øl-verter vil vi at du selv skal kunne finne din favoritt-kombinasjon av øl med mat.

SMØRBRØD PÅ PLANKE

FULL PLANKE

429,-

Seks halve smørbrød av kokkens favoritter.// Six half sandwiches of the chef’s favorites.

(Full planke med syv øl tilpasset dine smørbrød kr 750,-)

SMØRBRØD

SMØRBRØD MED KALKUN

120,-

Tynnskåret kalkun med stuffing på aprikos, svisker og estragonmajonaise. // Sandwich with thin-cut turkey with stuffing on apricot,  prunes and tarragon mayonnaise.
Allergener: gluten, sennep, egg

 

SMØRBRØD MED FRITERT SMØRFLYNDRE

115,-

servert med sitronmajones og friterte potetchips. // Sandwich with pan fried flounder filet served with lemon mayo and potato chips.
Allergener: fisk, gluten, egg.

 

SMØRBRØD MED HJEMMELAGET FISKEKAKE

115,-

Fiskekake asian style med syltet ingefær, srirachamajones og syltet agurk. // Sandwich with homemade Fishcake with pickled ginger, sriracha mayonnaise and pickled cucumber.
Allergener: gluten, fisk, sennep

 

SMØRBRØD MED FRITERT KREMOST

115,-

og multebærkompott // Sandwich with deep fried Cream cheese and cloudberry jam.
Allergener: gluten, laktose, egg

 

SMØRBRØD MED LAM

125,-

Soyamarinert og stekt lammestek med løk og koriander. // Sandwich with soy marinated and roasted lamb with onion and coriander.
Allergener: hvete, soya

 

SMØRBRØD MED PULLED PORK

125,-

med ristede sesamfrøn og syrlig rødkålslaw. // Sandwich with Pulled Pork with toasted sesame seeds and sour cabbage slaw.
Allergener: gluten og sesam

 

VÄSTERBOTTENPAI

125,-

med pisket creme fraiche og syltet rødløk. // Västerbotten pie with whipped cream fraiche and pickled red onion.
Allergener: gluten, egg, løk, laktose.

 

VARME TOAST

TOAST

100,-

Spør oss om dagens toast; vegetar eller kjøtt.
Ask us about today’s toast; vegetarian or meat.

 

SØTT & SNACKS

OSTEPLANKE

110,-

Osteplanke med tre forskjellige norske oster, knekkebrød og kompott. // Cheese platter. Three norwegian cheeses, served with crisp bread and house made compote.
(rugmel, hvete, melk)

 

GUINNESS GANACHE

105,-

Sjokolade-ganache med skum av guinness og karamellisert mask. // Chocolate ganache served with Guinness espuma and caramelized roasted spent grains from the brewery.
(gluten, laktose)

 

Full planke med Smørbrød

Full planke. Seks halve smørbrød på en planke med sesongens pålegg. Kokkens valg.