Lars Folven har studerte kjemi på UiO sammen med Øyvind, og har flere år med hjemmebrygging bak seg. Han har jobbet på Ringnes Ølsenter som ølvert i flere år og gått i opplæring som brygger på bryggeriet i Gjelleråsen. Hans favoritter å brygge er sin egen huspils og bokkøl til sin far.
LARS FOLVEN
BRYGGER OG ØLVERT