STORFETARTAR

Storfetartar av mørbradfilet rørt med hjemmelaget sennep, lagt mellom lett ristet surdeigsmedaljonger med estragonmajones og gravet eggeplomme i estragon. // Beef tartar, in housemade mustard with sourdough bread, terragon mayo and cured egg yolk. (H, SP, S, E)